フローズンヨーグルト

フローズンヨーグルト

メロンとはちみつの風味の、さっぱりとしたフローズンヨーグルトです。
はちみつと練乳の量は、メロンの甘さや好みによって加減してください。

材料(2人分)

  1. メロン … 200g
  2. ヨーグルト … 150g
  3. はちみつ … 50g
  4. 練乳 … 30g

作り方

  1. メロンは皮ごと薄切りにした飾りの分を取り置き、
    そのほかは種と皮を取り除いて、果肉と果汁をミキサーに入れる。
  2. 1にヨーグルトとはちみつ、練乳を加えて撹拌し、スープ状にする。
  3. 2をステンレスのバットやボールに入れ、冷凍庫で冷やし固める。
    完全に固まらないうちに何度かかき混ぜて空気を入れると、ふんわりとした食感に仕上がる。
  4. 器に盛り、取り分けて置いた飾りのメロンを添える。
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