酵素一筋60年

コトブキ薬粧株式会社は1962年(昭和37年)の創立以来、酵素を見つめ、酵素と共に歩んでまいりました。
そして、砂糖漬けにしない独自の発酵法を開発。
従来の酵素飲料に比べて約半分の糖度に抑えた“寿酵素”が誕生しました。

未病をテーマに皆様の健康に役立つ製品を

2011年におきた未曽有の震災や水害、そして原発事故により、被災された方々が未だ持って苦しい状況におかれてらっしゃいますこと、察するに余りあります。そして、同時に、世界に誇っていた日本の食の安全神話も崩れつつあります。このような状況の中で、私たちは、これまで以上に、自分の身は自分で守り、日々の暮らしを支えていくことが、肝要と思います。

寿酵素は、創業以来60年間、派手な宣伝をすることもなく、まじめにこつこつ、酵素一筋に取り組んで参りました。
今後、弊社では、日本食生活改善センターの野々村瑞穂先生のお力をお借りして、“未病”をテーマに、さらに質の高い製品開発ならびに情報提供に取り組んで参る所存です。このホームページを通じて、寿酵素を安心してお召し上がりいただくための原材料の産地情報や収穫の様子をはじめ、健康情報を発信してまいります。

寿酵素について

新鮮な野菜や果物、きのこなど66種類の旬の素材を使って、
飲みやすく、美味しい酵素飲料を作っています。

食の安全に対する取り組み

コトブキ薬粧では、植物発酵液の原材料となる野菜や果物について、公的機関による検査確認のほか、自社においてもガイガーカウンター等でのチェックを行っています。皆様に安心してお召し上がりいただける製品作りに取り組んでおります。

二段階発行法

寿酵素は、素材を砂糖漬けにせず、乳酸菌と酵母菌による二段階の発酵法によって作られる、発酵産生物質が豊富に含まれた酵素です。糖度は、従来の酵素飲料の約半分(30%台)。美味しく、低カロリーの酵素飲料作りをしています。

野菜や果物には酵素がたっぷり。

私たちの体内では、食物の消化・吸収から代謝・排泄まで、さまざまな酵素がはたらいています。酵素はあらゆる生命活動を調節し、生命維持に欠かせない重要な役割を担っています。 野菜や果物には酵素がたっぷり含まれています。また、旬の野菜や果物には、その時期のからだに必要なビタミンやミネラルなどの栄養素も豊富に含まれています。 旬の野菜や果物を積極的に取り入れて、健やかな毎日を過ごしましょう。 旬の野菜や果物を使った手軽で美味しい食事をご紹介しています。 日々の健康維持にぜひお役立てください。

野々村瑞穂先生
(株)日本食生活指導センター 会長

季節のからだと食養生

春夏秋冬、旬の野菜や果物を使った、美味しい食事をご紹介します。

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