ご飯がすすむ、ビタミン、ミネラル、栄養たっぷりのふりかけ。
ささっと簡単に作れる、さわやかな香りの箸休め。
七草のひとつ(すずな)で、根には風邪予防に役立つビタミンCや、体内の余分なナトリウムを排出してくれるカリウムや食物繊維などが含まれています。
アクが少なく、シャキシャキとした食感で、鯨のハリハリ鍋の定番の京野菜。
塩昆布とごま油の風味で深みのある味わい。
鶏もも肉を南蛮漬けにして、洗って切った野菜とあわせるだけ。
柚子胡椒の香りが食欲をそそります。
やわらかく煮た白ネギの甘みとベーコンの旨味、やさしい味わいのスープ。
民間療法として用いられてきた白ネギには、実際に風邪予防に役立つ成分「アリシン」が豊富。
粘膜や皮膚を守るβ-カロテン、血行を良くするビタミンE、免疫力を高めるビタミンCなど、風邪予防に役立つビタミン類が豊富。