しいたけ、しめじ、エリンギ、まいたけ、なめこ Home / しいたけ、しめじ、エリンギ、まいたけ、なめこ きのこ Thursday October 1st, 201510月, キノコ, 季節のからだと食養生, 秋の食材 おかずの主役にはなりにくいきのこ類ですが、栄養面では魅力的な食材。