アスパラガス

アスパラガス

新陳代謝活性化、疲労回復、スタミナアップ
体に潤いを与え、喉や目の渇きにも効果

緑色のアスパラガスには体内でビタミンAに変わるβ-カロテン、ビタミンB1、B2が多く、その他ビタミンC、Eといった多くの抗酸化ビタミンのほか、毛細血管を丈夫にし、動脈硬化の予防に役立つルチンやグルタチオンといった抗酸化物質も豊富に含まれていて、老化やがんの予防に役立ちます。新陳代謝を促進し、疲労回復効果のあるアミノ酸「アスパラギン酸」も多く含まれています。白アスパラガスは緑に比べ栄養成分は劣りますが、柔らかく上品な風味があります。

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