
もずく酢 すだち添え
市販のカップもずく酢に、ひと手間加えてすだちの果汁を搾り入れると、風味が増してワンランク上の味わいに。
材料(2人分)
- カップもずく酢 … 2個
- すだち … 2個
- しょうが … 適量
作り方
しょうがはごく細い千切りにする。すだちは飾り用の輪切りを数枚切ってから、残りをしぼり、果汁を取る。
- 果汁にはちみつを混ぜて溶かす。
グラスに2と氷を入れ、炭酸水を注ぎ、すだちの輪切りを浮かべる。 - 器にカップもずく酢を流し入れてすだち果汁を加え、輪切りのすだちと、しょうがを添える。