ひじきのサラダ
ひじきの黒に色とりどりの野菜が映えます。
材料（2人分）
- ひじき（乾） … 7ｇ
- ツナ … 1／2缶
- きゅうり … 1／2本
- パプリカ（黄） … 1／8個
- 人参 … 1／4本
- 紫玉ねぎ … 1／8個
- 市販のフレンチドレッシング … 大さじ3
作り方
- きゅうり、パプリカ、紫玉ねぎ、人参は3～4cm程度の千切りにする。
- 人参と、水で戻しておいたひじきを沸騰した湯でさっとゆで、ざるに上げてしっかり水気を切っておく。
- ボールに1と2を入れ、ツナを加えてドレッシングを回しかけ、ざっと和える。
監修 ： 管理栄養士 野々村瑞穂
コトブキ酵素は66種類の野菜・果物・キノコ・海藻を原材料に作られています。
■野菜類／ダイコン、ニンジン、カブ、キュウリ、トマト、ピーマン、オクラ、カイワレ、ニラ、キャベツ、ハクサイ、レタス、キクナ、モヤシ、チンゲンサイ、ミズナ、マビキナ、ターサイ、パセリ、セロリ、フキ、アスパラ、ブロッコリー、カリフラワー、ネギ、セリ、トウガン、芽キャベツ、ナス、ショウガ、大豆モヤシ、モロヘイヤ、クウシンサイ、ミツバ、サニーレタス、サンチュ、サラダナ、コマツナ、シロナ、トウミョウ、シシトウ、パプリカ
■果実類／プリンスメロン、パイナップル、スイカ、キウイ、ミカン、オレンジ、イチジク、ハッサク、ボンカン、ユズ、キンカン、イチゴ、リンゴ、ブドウ、ナシ、カキ、スダチ、カボス
■キノコ類／シメジ、エノキダケ、シイタケ、マイタケ
■海草類／ヒジキ、コンブ
