柿とアボカドのカプレーゼ風

柿とアボカドのカプレーゼ風

食欲をそそる彩りのきれいなサラダでビタミン補給!

材料(8個分)

  1. 柿 … 1/2個
  2. アボカド … 1/2個
  3. モッツァレラチーズ … 50g

<ドレッシング>

  1. 粒マスタード … 5g
  2. レモン汁 … 大さじ1
  3. オリーブオイル … 大さじ1
  4. 塩・こしょう … 少々

作り方

  1. 柿とアボカドは皮をむいて種を取り、1㎝程度の角切りにする。
    モッツァレラチーズも同程度の大きさに切る。
  2. ドレッシングを作る。ボールに<ドレッシング>の材料をすべて合わせ、よくかき混ぜる。
  3. 1を2のボールに入れてざっくりと和える。
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